莲藕 田间 管理

莲藕形态特征

莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

1.根：须状不定根，着生在地下茎节上，束状，每节5-8束，每束有不定根7-21条。根系多分布较浅，长势弱。根系再生能力弱。易受高浓度肥料和盐分的危害。

2.茎：地下茎，在土中10-20cm深处横生细长如手指粗的分枝，称“莲鞭”。生长后期，莲鞭先端数节的节间明显膨大变粗，成为供食用的藕。首先抽生的较大的藕，称“主藕”，主藕节上分生2-4个“子藕”，较大的子藕又可分生“孙藕”。主藕先端一节较短称“藕头”，中间1-2节较长称"藕身"或“中截”，连接莲鞭的一节较长而细称“后把”。其中“藕断丝连”中的丝是输导组织中的导管。

3.叶：通称“荷叶”，为大型单叶，从茎的各节向上抽生，具长柄。叶片开始纵卷，以后展开，近圆形，全缘，绿色，上被腊粉。叶脉的中心与叶柄连接，称为“叶鼻”，是荷叶的通气孔，与叶柄和地下茎中的气道相通。初生叶1-2张，叶柄细弱不能直立，只能沉于水中或浮于水面，沉于水中的称“钱叶”，浮于水面的称“浮叶”；随后生出的叶，荷梗粗硬，其上侧生刚刺，挺立水面上，称为“立叶”，并愈来愈高，一般高出水面60-120cm，形成上升阶梯的叶群。当叶群上升至一定高度以后，即停留在一般高度上，随后发生的叶片，一片比一片小，荷梗愈来愈短，便形成下降阶梯的叶群。*后抽生一张*大的立叶，通“后把叶”或“大架叶”。从后把叶着生的节位开始，地下茎的先端向斜下方向伸长、膨大而结藕。随后在其前方一节上，还要抽生一张明显矮小的立叶，通称“终止叶”。挖藕时，将后把叶和终止叶连成一直线，即可判断新藕在地下的位置。

4.花、果实和种子：花通称“荷花”，着生于部分较大立叶的节位上。花单生，花冠有多瓣组成，两性花。果实通称“莲蓬”，其中分散嵌生的莲子，是真正的果实，属小坚果，内具种子一粒，自开花至种子成熟30-40d。

莲藕需肥特点

莲藕栽培以选择富含有机质的壤土或黏壤土为宜，要求土壤有机质含量在1.5%以上，土壤pH值在6.5左右。莲藕要求氮、磷、钾三要素并重，一般子莲类型的品种对氮、磷需求多，而藕莲类型的品种对氮、钾需求多。莲藕为喜肥作物，需肥量大，每生产1000千克莲藕需纯氮6.04千克、五氧化二磷2.22千克、氧化钾4.56千克。

适时追肥：追肥以速效肥为主， *次在栽植后 20～30 d 即子叶伸出水面 3～4 cm 时，  第二次在莲藕旺长阶段（芒种至夏至中间）追肥可选用高氮高钾叶面肥蛋白氮、蛋白钾或微量元素肥，花果朋增产微量元素。

莲藕的生育时期

藕的一生需经过幼苗期，成苗期，花果期，结藕期，休眠期5各时期。

1. 幼苗期:根茎萌动(清明开始)到立叶展出。一般在五月中旬抽生立叶。

   
   

2.成苗期:出现*片立叶到现蕾时。此期一般在6月下旬，生长加快，大约5-7天长出1片立叶，叶片快速增加，且1片高过1片。主鞭、侧鞭很快生长，新侧鞭不断生出，并开始现蕾。

3.花果期:从现蕾到终叶为止(花期2个月)。藕开花时间多在7月下旬到8月份。

4.结藕期:从后栋叶出现到地上部变黄枯萎。

5.休眠期:从地上部枯死，地下部藕完全形成。直到第二年藕芽萌动时。

莲藕叶片发黄、皱缩，甚至干枯，是怎么回事？

不一定是莲藕腐败病等病害原因，可能是施肥过多或施肥不当造成的烧苗现象，建议摘荷叶茎杆看横切面是不是变色，若没有变色则可能是追肥问题。追肥时要考虑温度、湿度、用量等因素，不然很可能出现烧苗。

如果出现肥害或者药害，一定要*时间去换池塘里面的水。其次一亩地冲施禾必秀微生物菌剂1L+7瓶25g花果朋粉剂。

莲藕出现烧苗现象主要原因是肥料施肥方法不当，可能是选择追肥的复合肥氮含量比较高，有的配方中氮的含量往往超过20%，且追肥量较多，离作物根部较近或荷叶上有肥料；可能是施用大量的未腐熟的牲畜粪便，尤其是鸡粪，容易造成烧苗；或者是在气温较高（超过32℃）时追肥，造成烧叶、烧苗；还有一种原因是复合肥、尿素中“缩二脲”含量较高，也是会造成肥害。

施肥注意事项：施用的牲畜粪便必须完全腐熟；追肥应选择在晴朗无风的天气进行，切勿在烈日下施肥。若荷叶上有肥料应及时用水冲洗掉，防止灼伤叶片。

●河南省开封市

●花果朋+禾必秀

在初期，藕农不当使用化肥造成莲藕肥害，几乎要放弃，经过花果朋和禾必秀处理后，莲藕不但恢复如初，并且荷叶更厚更绿，茎秆更粗壮，*后农户叶获得了更高的产量。

俗话说：田不肥，藕不靓。选择土软的地块种藕好，但丘陵地区的土壤普遍偏瘦，要让藕田肥起来要注重补充有机肥进行土壤改良，可选用腐熟的羊粪、牛粪，甚至人粪尿，一般藕田可每亩施用腐熟粪便2000-3000斤，可选用花生麸、菜籽饼、豆子渣，用这些要比鸡粪好，种出来的藕漂亮，不长锈，品质好。

莲藕是个大肚汉，肥多才能长得好。在肥料使用上还要做到减氮、控磷、增钾，这样种出的藕高产、品质好。适量的氮有利于莲藕获得高产，适量的钾可以提高提高莲藕膨大过程中还原糖和可溶性总糖含量及成熟期淀粉含量，能明显改善莲藕品质。

追肥时间。在莲藕整个生育期中，追肥次数不得低于三次，在幼苗定植3-4周左右长出2片叶子的时候进行*次追肥工作。然后在5-6周封行前进行第二次追肥，主要肥料以氮磷钾为主。*后在莲藕终止叶长出前进行*后一次追肥工作，因为这个时期已经开始进入了莲藕的结藕期。及时追肥可促进莲藕的营养吸收，提高结藕率。追肥可选用高氮高钾叶面肥蛋白氮、蛋白钾或微量元素肥，花果朋增产微量元素。

禾必秀营养全面，补充莲藕生长所需的氨基酸、维生素、蛋白质、中微量元素等多种营养物质，微生物菌剂还可以提高肥料的利用率，减少肥料的流失，减少肥料的用量。可以大大提高莲菜的光合作用，加快新陈代谢，加快光合转化，生根壮苗，茎秆粗壮。以特定功能氨基酸蛋白素为载体的微生物菌剂和多种微量元素，采用现代发酵螯合技术精制而成，富含多种营养物质，能使莲藕健壮生长，抑制莲藕生理病害的发生，促进莲藕根系发达，藕节粗壮、对沤根、烂根、僵苗、重茬、枯萎等有很好的预防效果。

花果朋-特别添加硼、钼、锌、铁、钙、镁等多种螯合态微量元素，能满足莲根膨大增粗健壮生长和高产的需要。且花果朋内含的增产的特殊成分又能促进莲根球茎膨大，能促使莲藕根茎膨大快、增产，起到膨大增粗拉长高产的功效，促进加快莲菜对营养物质的吸收和光合产物向块根块茎转化，加快块根块茎的细胞分裂膨大，增加莲藕块根块茎的单个重量及质量，拉长膨大，品质、提前上市、大幅度提高产量。